Ta strona internetowa wykorzystuje pliki cookies, aby zapewnić użytkownikowi jak najlepsze doświadczenia. Jeśli kontynuujesz przeglądanie, przyjmujemy, że wyrażasz zgodę się na ich używanie. Możesz uzyskać więcej informacji lub dowiedzieć się, jak zmienić ustawienia przeglądarki w naszej polityka cookies





W jakim regionie Hiszpanii jest typowy?

Wspólnota autonomiczna:
Murcia

Murcia


Opis

Prawns caught in the Mediterranean were considered a favourite seafood by the Greeks and Romans.

The Prawn from Mar Menor is a 10-legged crustacean (Penneaeus Kerathurus) with a long, compact body measuring approximately 12 cm. It is somewhat smaller that the prawns from Sanlúcar or Vinaroz, but its flesh is firmer. The colour is yellowish-brown with small violet-coloured spots. Due to the special conditions of the Mar Menor, with its high level of salinity, catches in these waters have special organoleptic properties, so it is a much tastier prawn, and its meat is more highly valued. They are usually prepared boiled in water with a bit of salt, either as an appetiser or an entrée, alone or with some type of sauce.

Więcej informacji

Informacje o produkcie

Rodzaj produktu:
Seafood

Sezon:
Year-round, although they are in greatest demand in summer and winter.

Pochodzenie:
The Mar Menor is the production area for this type of prawn.

Polecany napój:
Woody white wines and 'cavas'.

Przepisy:
Fideuá

Wartość odżywcza

Energy:
Medio

Cholesterol:
Medio

Uwagi:
Rich in proteins, vitamins and minerals.




Z tego produktu możesz zrobić...



Może cię zainteresować