Ta strona internetowa wykorzystuje pliki cookies, aby zapewnić użytkownikowi jak najlepsze doświadczenia. Jeśli kontynuujesz przeglądanie, przyjmujemy, że wyrażasz zgodę się na ich używanie. Możesz uzyskać więcej informacji lub dowiedzieć się, jak zmienić ustawienia przeglądarki w naszej polityka cookies





W jakim regionie Hiszpanii jest typowy?

Wspólnota autonomiczna:
Andalusia

Andalucía


Opis

Serrano cured ham is a typically Spanish product characterised by the quality of its sensory properties.

Serrano cured ham is the hind leg of the pig that undergoes a manufacturing process, including the following phases: salting, or incorporation of salts into the muscular mass; washing, or elimination of the salt sticking to the surface of the piece; settling, drying and maturing. Its colour has to be pinkish when cut, which is done by hand in a thin slice with veins of fat.

Więcej informacji

Informacje o produkcie

Rodzaj produktu:
Meat

Sezon:
All year round.

Pochodzenie:
Nowadays, the serrano cured ham industry is widespread throughout the country.

Polecany napój:
Crianza red wines, fino or manzanilla.

Gdzie kupić?:
Serrano cured ham may be bought in specialised shops, supermarkets and butcher's throughout Spain.

Przepisy:
Navarra style trout

Wartość odżywcza

Energy:
Alto

Cholesterol:
Alto

Uwagi:
Rich in proteins, vitamins and minerals.




Z tego produktu możesz zrobić...