Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å forbedre brukeropplevelsen. Hvis du fortsetter å bruke dette nettstedet, tolker vi det som at du godtar vår bruk av informasjonskapsler. Du finner mer informasjon, og instruksjoner om hvordan du endrer innstillingene, i vår erklæring om bruk av informasjonskapsler




Produkter med kvalitets- og opphavsgaranti: av det gode, bare det beste



Spansk matkunst nyter stadig større internasjonal prestisje. Når du er på ferie i Spania kan du spise mat som er sunn, oppfinnsom og ikke minst svært variert. Litt av hemmeligheten ligger i råvarene, som er førsteklasses produkter som du gjerne kan ta med deg hjem. De beste produktene kan smykke seg med egen merking: kvalitets- og opphavsgaranti. Lær mer om dem og hvordan du finner dem.

Tapas, hjemmelagde desserter, tradisjonell middelhavskost… Når du reiser i Spania kan du oppleve mange og varierte gleder ved matbordet. Dessuten finnes det mange matprodukter som du kan ta med deg hjem. Prøv for eksempel spekeskinke, ost, vin eller olivenolje, så vil du nok bli enig i at dette er smakfulle suvenirer og fine gaver å ta med hjem til slekt og venner.

For å unngå bomkjøp er det best du ser etter kvalitet, og i Spania har du såkalte kvalitets- og opphavsgarantier (Denominación de Origen, D.O.) å orientere deg etter. Dette merket er en forsikring om at det dreier seg om et matprodukt av topp kvalitet, produsert innenfor et avgrenset område og med visse spesielle egenskaper. Kvalitets- og opphavsgarantiene er beskyttet av EUs regelverk, og blant disse varene finner du noen av de mest berømte produktene innen spansk matkultur.

Alt mulig, og av topp kvalitet

Dette kvalitetssystemet omfatter over 250 varemerker innen næringsmiddelsektoren . Gjennom å bli kjent med dem får du dessuten en sjanse til å besøke forskjellige områder i Spania. Produktutvalget er bredt: fra ost, belgfrukter og spekemat til drikkevarer, søtsaker og krydder. Det er imidlertid en gruppe som utmerker seg: vin. Hvem har ikke hørt om vinen fra La Rioja eller den musserende cava? Også mange andre viner har D.O.-merking og fremragende kvalitet. Det finnes forresten en glimrende måte å bli kjent med dem på: gjennom å følge vinrutene.

For den som er glad i søtt, anbefales honning fra Granada og turrón (nougat) fra Jijona (Valencia-regionen). Salater smaker ekstra godt med olivenolje, for eksempel fra Jaén eller Córdoba, og eddik fra Huelva eller Jerez. Hvis du er en av de som elsker paella og andre retter av ris, så må du prøve den som kommer fra Albufera i Valencia krydret med safran fra La Mancha – resultatet er makeløst.

Listen over spanske matvarer med kvalitets- og opphavsgaranti er lang og variert. Velg reisemål og opplev kvaliteten på de lokale produktene: det ville ikke forundre oss om det blir ditt beste minne fra ferien i Spania.

Når man skal ha en matbit sammen med vinen, gjør det seg med iberisk spekeskinke: de som er merket Guijuelo (Castilla y León), Dehesa de Extremadura (Extremadura), Huelva eller Trevélez (begge fra Andalucía) er bare noen av de aller mest berømte. Også når det gjelder ost har du rikelig å velge mellom, for eksempel Cabrales (Asturias), Idiazábal (Baskerland), Mahón (Balearene), Tetilla (Galicia), Manchego (Castilla-La Mancha) og Palmero (Kanariøyene).







Hovedattraksjoner