Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å forbedre brukeropplevelsen. Hvis du fortsetter å bruke dette nettstedet, tolker vi det som at du godtar vår bruk av informasjonskapsler. Du finner mer informasjon, og instruksjoner om hvordan du endrer innstillingene, i vår erklæring om bruk av informasjonskapsler





I hvilken del av Spania er det typisk?

Region:
Madrid

Madrid


Slik gjør du

Ingredienser

Ingredienser for 4 personer: 4 mellomstore poteter 4 eller 5 egg 1 mellomstor løk ¼ l olivenolje Salt

Slik gjør du

Skrell, vask og tørk potetene. Skjær dem i tynne skiver og ha dem i en dyp stekepanne sammen med olivenoljen på middels varme slik at de kokes sakte i oljen. Ha i finskåret løk. Stek løken sakte med potetene til den er myk og begynner å bli gyllen. Du bør vende og skille ingrediensene med en hullsleiv. Etter cirka 10 minutter heller du av oljen. Pisk eggene i en bolle sammen med litt salt. Ha i blandingen av poteter og løk. Hell litt av oljen som er helt av tilbake i stekepannen, og ha i hele blandingen av egg, poteter og løk. La det steke under lokk på lav varme i 5 til 10 minutter, til omeletten er gyllen på undersiden. Vend omeletten ved hjelp av et egnet lokk, la den skli ned i stekepannen igjen på den andre siden og stek sakte til den stivner. Omeletten skal være gyllen på begge sider.

Presentasjon

Server varm eller kald på et rundt fat. Hvis du vil ha den med som niste eller skjære den i biter, må den inneholde mer poteter slik at den blir mer kompakt og enklere å ta med og skjære i biter. I så tilfelle bør den spises kald.

Mer informasjon

Informasjon om oppskriften

Kategori:
Hovedrett

Tilberedningstid:
1 time

Pris:
Lav

Næringsinnhold




Flere typiske oppskrifter etter årstid