Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å forbedre brukeropplevelsen. Hvis du fortsetter å bruke dette nettstedet, tolker vi det som at du godtar vår bruk av informasjonskapsler. Du finner mer informasjon, og instruksjoner om hvordan du endrer innstillingene, i vår erklæring om bruk av informasjonskapsler




'Escalivada' (Roast aubergine and peppers)



I hvilken del av Spania er det typisk?

Region:
Catalonia

Cataluña


Slik gjør du

Ingredients

Ingredients for 4 people: 4 large aubergines 8 red peppers 2 cloves of finely chopped garlic 1 dl of olive oil Salt

Preparation

Flame grill the aubergines and peppers or roast them in the oven. Peel and remove the stems of the aubergines. Peel and seed the peppers. Cut the vegetables into strips.

Presentation

Sprinkle with finely chopped garlic and dress with oil and salt before serving.

Mer informasjon

Informasjon om oppskriften

Kategori:
First course

Tilberedningstid:
30-60 minutes

Pris:
Low

Sesong:
All year




Flere typiske oppskrifter etter årstid


Kanskje du er interessert i