Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å forbedre brukeropplevelsen. Hvis du fortsetter å bruke dette nettstedet, tolker vi det som at du godtar vår bruk av informasjonskapsler. Du finner mer informasjon, og instruksjoner om hvordan du endrer innstillingene, i vår erklæring om bruk av informasjonskapsler




Lamb chops with garlic



I hvilken del av Spania er det typisk?

Region:
Murcia

Murcia


Slik gjør du

Ingredients

Ingredients for 4 people: 1 large slice of fried bread 1kg of sucking lamb chops 1 piece of lamb's liver (optional) 2 heads of garlic olive oil 1 small glass of vinegar 100g of peeled almonds 1 fresh bay leaf salt

Preparation

Fry the slice of bread and, after adding more oil, put in the chops and put them aside. In the same oil, cook the chopped liver, the garlic, the almonds and the bay leaf. Crush everything and mash with vinegar, adding a little water if it comes out too thick. After putting the chops into an earthenware dish, pour all the above over the lamb and leave over a low heat for ten minutes. This recipe can be made with other cuts of lamb, chopped, although in that case you will have to calculate a little more weight.

Mer informasjon

Informasjon om oppskriften

Kategori:
Second course

Tilberedningstid:
30 minutes

Sesong:
Spring




Flere typiske oppskrifter etter årstid


Kanskje du er interessert i