Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å forbedre brukeropplevelsen. Hvis du fortsetter å bruke dette nettstedet, tolker vi det som at du godtar vår bruk av informasjonskapsler. Du finner mer informasjon, og instruksjoner om hvordan du endrer innstillingene, i vår erklæring om bruk av informasjonskapsler




'Caldereta de pescado' (fish stew)



I hvilken del av Spania er det typisk?

Region:
Asturias

Asturias


Slik gjør du

Ingredients

Ingredients: Oil 1 medium onion 1 garlic Parsley Chopped tomato Lobster Small crabs Rock fish Paprika 1 glass of cognac 1 glass of white wine

Preparation

Place the onion, garlic, parsley and finely chopped tomato to cook with the oil in an earthenware dish.Before the onion begins to brown, add the chopped lobster and small crabs and the cognac.When it has heated, flambé and wait for the flames to go out.Then add the white wine and the rock fish, washed, salted and lightly floured so that it does not fall apart while cooking.Add a pinch of pepper and leave to cook for half an hour.

Mer informasjon

Informasjon om oppskriften

Kategori:
First course

Pris:
High

Næringsinnhold

Energy:
Bajo

Cholesterol:
Medio

Proteins:
Alto

Antioxidants:
Alto




Flere typiske oppskrifter etter årstid


Kanskje du er interessert i