'Asadillo manchego' (roast peppers)



I hvilken del av Spania er det typisk?



Slik gjør du

Ingredients

Ingredients for 4 people: 1 kg of ripe grilling peppers ½ kg of red frying tomatoes 3 garlic cloves Cumin olive oil

Preparation

Roast the peppers in the oven, then peel and cut in strips. Meanwhile, in a separate pan prepare a fried tomato sauce with the peeled tomatoes. Mix the strips of pepper with the tomato sauce in an earthenware dish, if possible.Then crush the garlic with the cumin and add to the mixture with a generous splash of oil.

Mer informasjon

Informasjon om oppskriften

  • Kategori: First course
  • Pris: Low
  • Sesong: Spring-summer

Næringsinnhold

  • Energy: Low
  • Cholesterol: 0
  • Vitamin C: High



Flere typiske oppskrifter etter årstid


Kanskje du er interessert i