Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å forbedre brukeropplevelsen. Hvis du fortsetter å bruke dette nettstedet, tolker vi det som at du godtar vår bruk av informasjonskapsler. Du finner mer informasjon, og instruksjoner om hvordan du endrer innstillingene, i vår erklæring om bruk av informasjonskapsler




Baby eels in casserole



I hvilken del av Spania er det typisk?

Region:
Cantabria

Cantabria


Slik gjør du

Ingredients

  400 g baby eels, 4 cloves garlic, 4 slices of guindilla (Spanish hot chilli peppers), 1.5 dl olive oil, and salt

Preparation

Pour the oil into an earthenware casserole and heat. Then add the garlic in fine slices and theguindilla rings, and when the garlic begins to change colour, remove the casserole from the heat and allow to cool a little. Then add the baby eels, previously cooked, and return the casserole to the stove, stirring with a wooden fork over very high heat. Season.

To serve

Before the eels begin to bubble, remove from heat and serve immediately in individual earthenware casseroles.

Mer informasjon

Informasjon om oppskriften

Tilberedningstid:
30 minutes

Pris:
Average

Vanskelighetsgrad:
Media

Sesong:
Todo el año




Flere typiske oppskrifter etter årstid


Kanskje du er interessert i