Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å forbedre brukeropplevelsen. Hvis du fortsetter å bruke dette nettstedet, tolker vi det som at du godtar vår bruk av informasjonskapsler. Du finner mer informasjon, og instruksjoner om hvordan du endrer innstillingene, i vår erklæring om bruk av informasjonskapsler





I hvilken del av Spania er det typisk?

Region:
Murcia

Murcia


Slik gjør du

Ingredients

Ingredients for 4 people: 1kg of pig's liver 1 heaped spoon of lard 4 cloves of garlic 1 teaspoon of oregano a pinch of ground cinnamon 2 spoonfuls of breadcrumbs 2 teaspoons of pine nuts

Preparation

Chop the liver into cubes and put it to fry in a saucepan with the lard. Reserve two pieces. Put the peeled garlic cloves, the two pieces of liver, the oregano and the cinnamon into a mortar. Mash them well by hand while adding a little water. When the mixture is ready, put it into the dish where the liver is frying and let it boil. Add the pine nuts and breadcrumbs to thicken the sauce and leave it on the heat for another 5 minutes until the sauce is ready.

Presentation

Mer informasjon

Informasjon om oppskriften

Kategori:
First course

Tilberedningstid:
45 minutes

Sesong:
Winter

Næringsinnhold

Energy:
Medio

Cholesterol:
Alto




Flere typiske oppskrifter etter årstid


Kanskje du er interessert i