Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å forbedre brukeropplevelsen. Hvis du fortsetter å bruke dette nettstedet, tolker vi det som at du godtar vår bruk av informasjonskapsler. Du finner mer informasjon, og instruksjoner om hvordan du endrer innstillingene, i vår erklæring om bruk av informasjonskapsler




Young Lamb from Aragon



I hvilken del av Spania er det typisk?

Region:
Aragon

Aragón


Beskrivelse

The livestock used to make 'Ternasco de Aragon' are sheep of the Rasa Aragonesa, Ojinegra de Teruel and the Roya Bilbilitana Castilian breeds.

The characteristics of the 'Rasa Aragonesa' breed stand out among the rest for the rusticity, yield and excellent quality of they meat. The lambs that are butchered are no older than 90 days, weigh between 18 and 24 kg and are raised under natural conditions. The production process consists of the butchering, airing and preservation phases. These breeds produce tender meat that is light pink in colour with slight intermuscular fattiness, very juicy, consistently firm, with a light texture.

Mer informasjon

Informasjon om produktet

Produkttype:
Meat

Sesong:
Year-round.

Opprinnelse:
The area in which the Rasa Aragonesa, Ojinegra de Teruel and Roya Bilbilitana breeds are raised, butchered and processed covers the entire Aragon, especially the province of Teruel.

Anbefalt drikke:
Crianza, reserva or gran reserva wines.

Innkjøpssted:
Young Lamb from Aragon is available at nearly all speciality stores, supermarkets and butcher's shops in the Aragon, as well as in must large stores throughout the peninsula.

Oppskrifter:
Stuffed shoulder of lamb




Med dette produktet kan du lage...



Kanskje du er interessert i