Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å forbedre brukeropplevelsen. Hvis du fortsetter å bruke dette nettstedet, tolker vi det som at du godtar vår bruk av informasjonskapsler. Du finner mer informasjon, og instruksjoner om hvordan du endrer innstillingene, i vår erklæring om bruk av informasjonskapsler





I hvilken del av Spania er det typisk?

Region:
Murcia

Murcia


Beskrivelse

Prawns caught in the Mediterranean were considered a favourite seafood by the Greeks and Romans.

The Prawn from Mar Menor is a 10-legged crustacean (Penneaeus Kerathurus) with a long, compact body measuring approximately 12 cm. It is somewhat smaller that the prawns from Sanlúcar or Vinaroz, but its flesh is firmer. The colour is yellowish-brown with small violet-coloured spots. Due to the special conditions of the Mar Menor, with its high level of salinity, catches in these waters have special organoleptic properties, so it is a much tastier prawn, and its meat is more highly valued. They are usually prepared boiled in water with a bit of salt, either as an appetiser or an entrée, alone or with some type of sauce.

Mer informasjon

Informasjon om produktet

Produkttype:
Seafood

Sesong:
Year-round, although they are in greatest demand in summer and winter.

Opprinnelse:
The Mar Menor is the production area for this type of prawn.

Anbefalt drikke:
Woody white wines and 'cavas'.

Oppskrifter:
Fideuá

Næringsinnhold

Energy:
Medio

Cholesterol:
Medio

Merknader:
Rich in proteins, vitamins and minerals.




Med dette produktet kan du lage...



Kanskje du er interessert i