Sett smak på ferien din, kom til Spania


Middelhavsdietten, tapas, spansk skinke, potetomeletten tortilla, olivenolje, La Rioja...Dette er Spania; smak og du vil oppleve mange gastronomiske nytelser  på din reise.

Å dele er å leve, så del! Visste du at Middelhavsdietten er erklært Verdensarv av UNESCO? Og ikke bare fordi den er sunn, men også på grunn av livsstilen denne innebærer. Middelhavsdietten er synonymt med å nyte maten i godt selskap, respektere jordsmonnet samt biomangfoldet . Og ikke minst er det viktig å ta vare på de tradisjonsrike aktivitetene knyttet til jordbruket og fiske. Middelhavsdietten er synonymt med liv, og vi elsker å dele det! Stjerneprodukt Iberisk skinke er et av de mest populære produktene blant dem som besøker oss. Faktisk er det mange som kjøper og tar med seg hjem iberisk skinke. Et lite tips, den smaker enda bedre når den er nyskåret. Olivenolje extra virgen danner selve grunnlaget for Middelhavsdietten og er et sunt tilbehør som passer perfekt til enhver rett. Du vil smake det i nesten alle spanske retter, men for å legge ekstra godt merke til smaken anbefaler vi at du dupper brøskiven i litt olje eller hva med å bli med på olivenoljesmaking? Spansk vin får stadig mer oppmerksomhet og anerkjennelse i utlandet. Vi anbefaler at du sjekker med de lokale vinprodusentene eller tar en nærmere titt på de spanske vinrutene. Hvert måltid er en fest I Spania er hvert måltid en fest fordi maten er en viktig del av livets gleder. Kom og ta del i de mange gastrofestivalene som feires i Spania. Disse inkluderer alt fra druetråkking og vininnhøsting (i september og oktober) til fiestas tilknyttet frukthagene (som er typiske for våren). Eller hva med å oppleve naturens eget show som Kirsebærfiestaen i Valle del Jerte (i mars/april) eller gamle tradisjoner knyttet til slakting (i de kaldeste månedene)? I Spania finner du også mange fiestas som er synonymt med fisk og sjømat. Dessuten er de mest populære rettene fast inventar på alle fiestaene. Vi snakker om «alta cocina» Det er fordi stjernemat, eller haute -cuisine, begynte å snakke spansk for flere år siden. Den første var Ferràn Adria med sin kreative revolusjon innen avantgarde matkunst. Så kom «El Celler de Can Roca», av brødrene Roca, som ble kåret til verdens beste restaurant i 2013 og 2015 av det anerkjente «Restaurant Magazine». I tillegg ble Jordi Roca kåret til beste konditor i 2015. Bli kjent med andre stjerner fra spansk kokkekunst i artikkelen «Alta cocina i Spania». Er du en «foodie»?  Hva er egentlig en «foodie?»Det er en matentusiast som elsker kokkekunst, matrettene og ikke minst å spise dem, nyte dem og dele dem (både under måltidet og i sosiale medier). Hvis du er en av dem, fyll gjerne veggen din i sosiale medier med tapas, få flere foodies-venner og følgere ved å ta bilder av de siste kreasjonene til de mest kjente kokkene i Spania. Eller hva med å dele den yrende stemningen og livet fra et marked? Hvis du ikke allerede er en foodie, så er du herved advart; det er stor sannsynlighet for at du blir det på din neste reise til Spania!