In deze website worden cookies gebruikt om de gebruiker de beste ervaring te bieden. Als u doorgaat met het gebruik van deze site, gaan wij er van uit dat u akkoord gaat met het gebruik ervan. Ga voor meer informatie, ook over hoe u de configuratie kunt wijzigen, naar ons beleid ten aanzien van cookies





Waar is het typisch in Spanje?

Autonome regio:
Canary Islands

Canarias


Bereiding

Ingredients

Ingredients: 1 rabbit of about 1 kilo 2 heads of garlic 3 red or green peppers 1 spoon of ground pepper 2 spoons of oregano 1 glass of oil 1 glass of wine bay leaf thyme salt

Preparation

Chop the rabbit and lightly fry it in a pan until it is brown. Then drain off the oil and fry the peppers and crushed garlic in it in a frying pan. Next, add the oregano and the wine. Pour the sauce into the pan over the rabbit and add a little water to it. Let it simmer on a low heat for about 45 minutes.

Presentation

It can be accompanied by 'papas arrugadas' (boiled potatoes in their skins).

Meer informatie

Informatie over het recept

Categorie:
Second course

Kooktijd:
60 minutes

Prijs:
Average

Voedingsinformatie

Energy:
Medio

Cholesterol:
Medio

Proteins:
Alto

Antioxidants:
Alto




Meer typische seizoensgebonden recepten


Wat ook interessant is