In deze website worden cookies gebruikt om de gebruiker de beste ervaring te bieden. Als u doorgaat met het gebruik van deze site, gaan wij er van uit dat u akkoord gaat met het gebruik ervan. Ga voor meer informatie, ook over hoe u de configuratie kunt wijzigen, naar ons beleid ten aanzien van cookies




'Asadillo manchego' (roast peppers)



Waar is het typisch in Spanje?

Autonome regio:
Castile-La Mancha



Bereiding

Ingredients

Ingredients for 4 people: 1 kg of ripe grilling peppers ½ kg of red frying tomatoes 3 garlic cloves Cumin olive oil

Preparation

Roast the peppers in the oven, then peel and cut in strips. Meanwhile, in a separate pan prepare a fried tomato sauce with the peeled tomatoes. Mix the strips of pepper with the tomato sauce in an earthenware dish, if possible.Then crush the garlic with the cumin and add to the mixture with a generous splash of oil.

Meer informatie

Informatie over het recept

Categorie:
First course

Prijs:
Low

Seizoen:
Spring-summer

Voedingsinformatie

Energy:
Bajo

Cholesterol:
0

Vitamin C:
Alto




Meer typische seizoensgebonden recepten


Wat ook interessant is