In deze website worden cookies gebruikt om de gebruiker de beste ervaring te bieden. Als u doorgaat met het gebruik van deze site, gaan wij er van uit dat u akkoord gaat met het gebruik ervan. Ga voor meer informatie, ook over hoe u de configuratie kunt wijzigen, naar ons beleid ten aanzien van cookies





Waar is het typisch in Spanje?

Autonome regio:
Cantabria

Cantabria


Beschrijving

Delicious handcrafted blue cheese from the Liébana region.

Included in the family of the blue cheeses, Picón Bejés-Tresviso is a handcrafted cheese from the Liébana region, at the foot of the Picos de Europa mountains (Cantabria), made with a mixture of cow's, sheep's and goat's milk. Its flavour is sharp, spicy, buttery, with a great deal of personality, and its appearance is oily, yellowish-white in colour, with numerous bluish-green streaks produced by the 'penicillium' mould. It is aged for three or four months inside of natural limestone caves, which are abundant in the region. Its Denomination of Origin has existed since 1994.

Meer informatie

Productinformatie

Productsoort:
Others

Seizoen:
Although it is produced year-round, production is greatest in the spring and summer months.

Oorsprong:
The Liébana region, which comprises the towns of Potes, Cabezón de Liébana, Camaleño, Pesaguero, Castro Cillorigo, Tresviso, Vega de Liébana and the Peñarrubia Town Hall, is in the Autonomous Region of Cantabria, in the north of the Iberian Peninsula.

Aanbevolen drankje:
It goes perfectly with a young fruity white wine, non-crianza red wine, dessert wine, such as muscatel, or malvasia.

Recepten:
Sirloin with Tresviso cheese

Voedingsinformatie

Energy:
Medio

Cholesterol:
Medio

Opmerkingen:
Rich in lipides and calcium.




Met dit product kun je het volgende maken...



Wat ook interessant is