Breng je vakantie op smaak, kom naar Spanje


Mediterraan dieet, tapas, Iberische ham, aardappelomelet, olijfolie, Rioja… Ziehier de smaak van Spanje, allemaal te proeven en te beleven tijdens je reis. 

Delen is leven, geniet van het leven! Wist je dat het mediterraan dieet deel uitmaakt van het Werelderfgoed? Het is niet enkel de erkenning van een levensstijl, maar ook een gezonde levenswijze. Want het mediterraan dieet betekent eten in goed gezelschap, met respect voor het land en de biodiversiteit en met het behoud van traditionele methodes gelinkt aan de landbouw en de visvangst. Want dit is leven en dat willen we met je delen. Specialiteiten onder een vlag Iberische ham is een van de meest succesvolle Spaanse producten bij toeristen. Velen van hen nemen een Iberisch ham mee naar huis. Een tip om hem te proeven: vers gesneden is hij het lekkerst. De ham heeft een intense smaak, met een suggestieve geur die zin geeft om er nog van te eten. Olijfolie extra vierge vormt de essentie van het mediterraan dieet en is een gezonde smaakmaker die perfect past bij elke schotel. Je komt hem in bijna elk Spaans gerecht tegen, maar om de smaak echt te ontdekken, raden we je aan om deel te nemen aan een proeverij of om hem op je toast te sprenkelen tijdens het eten. Wijnen met een steeds stijgende internationale reputatie zoals de Rioja. We raden je aan om je te laten leiden door locals of te kijken op de Wijnroutes van Spanje. Eten is een feest Vooral omdat we ervan genieten. Doe je ook mee? In Spanje zijn feesten rond gastronomie erg gebruikelijk. Naast feesten rond wijnoogsten (in september en oktober) en feesten rond de boomgaard (vooral in de lente) zijn er ook feesten van de natuur, zoals het feest van de kerselaar in de Jerte-vallei (rond maart-april). Of feesten gelinkt aan diepgewortelde tradities zoals la matanza (het slachten van het varken in de koudere maanden) of feesten rond zeevruchten en visvangst. Bovendien staan de meest populaire gerechten centraal tijdens al deze feesten. Laten we het hebben over de « haute cuisine » Want al jaren klinkt de haute cuisine Spaans. Ferran Adrià was de eerste met zijn creatieve revolutie in de gastronomische avant-garde. Daarna was er El celler de can Roca , van de gebroeders Roca, dat  het beste restaurant ter wereld was in 2013 en 2015 volgens het prestigieuze « Restaurant Magazine ». Ondertussen werd Jordi Roca bekroond met de titel van beste patissier in 2015. Ontdek ook de andere grote namen van de Spaanse gastronomie in de reportage « de Spaanse haute cuisine ». Ben jij een « foodie »? of wat betekent dat, een « foodie »? Gepassioneerde foodliefhebber die vooral graag gerechten eet, geniet en deelt (en dan spreken we niet over sociale netwerken). Ben jij een foodie, vul je wall met tapas, trek volgers aan met je foto's van de laatste creaties van een van de grote chefs van Spanje of deel het levendige geroezemoes van de markt. Ben je geen foodie, wees dan gewaarschuwd: in Spanje word je al snel aangestoken door het virus.