In deze website worden cookies gebruikt om de gebruiker de beste ervaring te bieden. Als u doorgaat met het gebruik van deze site, gaan wij er van uit dat u akkoord gaat met het gebruik ervan. Ga voor meer informatie, ook over hoe u de configuratie kunt wijzigen, naar ons beleid ten aanzien van cookies





Waar is het typisch in Spanje?

Autonome regio:
Andalusia

Andalucía


Bereiding

Ingredients

Ingredients: 250g of potatoes 100g of leeks 2 carrots 1 thyme stalks pepper 50g of rice stock oil toasted bread

Preparation

Cook the whole potatoes in the stock with a leek, the carrots, the thyme and a couple of peppercorns. Then, take off and reserve the stock and mash through a sieve, mixing them with a spoon of oil and another of cow's butter. Filter the stock and put it to cook with the mixture for about five minutes until the mixture is juicy and does not stick. Put the slices of toasted bread in the bottom of the soup dish. You can also use small grains of cooked rice. Pour the very hot soup over them.

Presentation

Meer informatie

Informatie over het recept

Categorie:
First course

Prijs:
Low

Voedingsinformatie

Energy:
Bajo

Carbohydrates:
Alto

Fibre:
Alto

Antioxidants:
Alto




Meer typische seizoensgebonden recepten