In deze website worden cookies gebruikt om de gebruiker de beste ervaring te bieden. Als u doorgaat met het gebruik van deze site, gaan wij er van uit dat u akkoord gaat met het gebruik ervan. Ga voor meer informatie, ook over hoe u de configuratie kunt wijzigen, naar ons beleid ten aanzien van cookies





Waar is het typisch in Spanje?

Autonome regio:
Castile-Leon

Castilla y León


Bereiding

Ingredients

Ingredients: 1/2 kg of chopped lamb 1 lettuce 12 baby new potatoes 250 gm of wild mushrooms or ordinary mushrooms 4 spring onions 1 onion 1 bunch of asparagus 4 artichoke hearts 1 small tin of peas 1 decilitre of oil 50 gm of diced ham 2 spoonfuls of flour 1 egg

Preparation

Cook the lettuce, baby new potatoes, mushrooms, spring onions, bunch of asparagus and the artichoke hearts , (if the peas are not tinned it isn't necessary). Brown the pieces of lamb with the oil in a saucepan, then put to one side. In the same oil lightly fry the ham, and remove also. Add 1 chopped onion and fry until golden. Sprinkle with 1 spoonful of flour. Sauté and wet with the water in which you have cooked the vegetables. Roll the vegetables in flour and egg before gently frying. Blend everything together and heat to mix the flavours.

Meer informatie

Informatie over het recept

Categorie:
First

Prijs:
Average

Voedingsinformatie

Energy:
Alto

Cholesterol:
Alto

Fibre:
Alto

Carotene:
Alto




Meer typische seizoensgebonden recepten


Wat ook interessant is