In deze website worden cookies gebruikt om de gebruiker de beste ervaring te bieden. Als u doorgaat met het gebruik van deze site, gaan wij er van uit dat u akkoord gaat met het gebruik ervan. Ga voor meer informatie, ook over hoe u de configuratie kunt wijzigen, naar ons beleid ten aanzien van cookies





Waar is het typisch in Spanje?

Autonome regio:
Cantabria

Cantabria


Bereiding

Ingredients

Ingredients for 4 people: 600g of small squid 2 onions 2 green peppers 2 ripe tomatoes 3 cloves of garlic 2 bunches of parsley pepper 20g of breadcrumbs 1½dl of white wine oil salt

Preparation

Peel and chop the cloves of garlic and cover them with the cleaned squid, cut into rings. Allow to marinate in the fridge for 7 or 8 hours. Then put everything into an earthenware dish and cover with the chopped onions the chopped green peppers, the chopped parsley and the peeled, chopped and de-seeded tomatoes. Season and sprinkle with breadcrumbs and oil. Cook over a low heat, stirring occasionally to mix the ingredients and make sure it does not stick. When it is half cooked, pour in the white wine. When the squid are tender, remove from the heat and allow to stand before serving.

Meer informatie

Informatie over het recept

Categorie:
First course

Kooktijd:
45 minutes

Prijs:
Average

Voedingsinformatie

Energy:
Bajo

Proteins:
Alto

Antioxidants:
Alto




Meer typische seizoensgebonden recepten


Wat ook interessant is