In deze website worden cookies gebruikt om de gebruiker de beste ervaring te bieden. Als u doorgaat met het gebruik van deze site, gaan wij er van uit dat u akkoord gaat met het gebruik ervan. Ga voor meer informatie, ook over hoe u de configuratie kunt wijzigen, naar ons beleid ten aanzien van cookies







Bereiding

Ingredients

Ingredients for 4 people: 4 pieces of soaked cod 2 onions 2 cloves of garlic 1 lemon 1 glass of white wine 1 glass of water chopped parsley flour olive oil salt

Preparation

Scald the cod in the last batch of soaking water. Dry it and remove the bones. Chop the onions and put them to fry in a flat earthenware dish with oil. When they are brown, add a pinch of flour, the wine and the water. Allow to simmer gently and add plenty of chopped parsley, the garlic crushed in the mortar and the lemon juice. Stir the dish, add the cod and cook for another quarter of an hour. Correct the level of salt.

Presentation

Serve in the same earthenware dish.

Meer informatie

Informatie over het recept

Categorie:
Second course

Prijs:
Average

Seizoen:
All year

Voedingsinformatie




Meer typische seizoensgebonden recepten