In deze website worden cookies gebruikt om de gebruiker de beste ervaring te bieden. Als u doorgaat met het gebruik van deze site, gaan wij er van uit dat u akkoord gaat met het gebruik ervan. Ga voor meer informatie, ook over hoe u de configuratie kunt wijzigen, naar ons beleid ten aanzien van cookies





Waar is het typisch in Spanje?

Autonome regio:
Navarre

Navarra


Bereiding

Ingredients

Ingredients for 4 people: 1 kg of artichokes, 2 thickish slices of ham 1 spring onion 2 cloves of garlic 1 good carrot Oil Salt White wine Lemon

Preparation

Remove the tips, stalk and outer leaves of the artichokes. Rub their hearts with half a lemon and place in boiling water with salt and another squirt of lemon. After 10 minutes, drain. Place 4 spoonfuls of oil in a heavy-bottomed pan and grate the onion and carrot over it, also adding the finely chopped garlic. When all of this has been gently frying for a few minutes, add the diced ham, stir and turn over, then add the artichokes, the salt, half a glass of white wine and half of water.Cook slowly for 15 minutes and serve hot.

Presentation

Meer informatie

Informatie over het recept

Kooktijd:
30-45 minutes

Prijs:
Low

Voedingsinformatie

Energy:
Bajo

Cholesterol:
Bajo

Folic Acid:
Alto




Meer typische seizoensgebonden recepten


Wat ook interessant is