In deze website worden cookies gebruikt om de gebruiker de beste ervaring te bieden. Als u doorgaat met het gebruik van deze site, gaan wij er van uit dat u akkoord gaat met het gebruik ervan. Ga voor meer informatie, ook over hoe u de configuratie kunt wijzigen, naar ons beleid ten aanzien van cookies





Waar is het typisch in Spanje?

Autonome regio:
La Rioja

Rioja, La


Beschrijving

Camerano Cheese, typical of La Rioja, is a fresh or slightly airy cheese made from goat's milk.

Its shape is flat and cylindrical and the rind is etched with the lines produced by the wicker basket or 'zaragato' that is used as a mould. It is small and generally weighs no more than a kilo, although there are some that weigh up to 1.5 kg. The inside is a bright white mass without holes, with a jellied texture. The flavour of this cheese is between sweet and acid. It is milky, fatty and easily melted. Since it is a fresh cheese, it is usually eaten as a dessert or with honey.

Meer informatie

Productinformatie

Productsoort:
Others

Seizoen:
Year-round.

Oorsprong:
The production area of Camerano cheese is located in the Cameros Mountains, in the southern part of La Rioja (Logroño). As for the goats, they are raised mainly in the Leza Valley.

Aanbevolen drankje:
Woody white wines or young red wines.

Recepten:
Bed of fresh cheese with honey and walnuts

Voedingsinformatie

Energy:
Medio

Cholesterol:
Medio

Opmerkingen:
Rich in Calcium.




Met dit product kun je het volgende maken...



Wat ook interessant is