In deze website worden cookies gebruikt om de gebruiker de beste ervaring te bieden. Als u doorgaat met het gebruik van deze site, gaan wij er van uit dat u akkoord gaat met het gebruik ervan. Ga voor meer informatie, ook over hoe u de configuratie kunt wijzigen, naar ons beleid ten aanzien van cookies





Waar is het typisch in Spanje?

Autonome regio:
Cantabria

Cantabria


Beschrijving

It stands out for the characteristic smoky taste due to the use of oak wood during the 25-day production process that combines ventilation with smoking.

The origins of this spicy sausage are quite old. There is documentation of the Roman praises of this product. The ingredients used to make it are lean pork, pork fat, salt, pepper, paprika, garlic. oregano and thyme. Of note in the production process is that it is cured in a natural environment and it is smoked with oak wood for 25 days, which gives it a characteristic and rich flavour. It is presented in a horseshoe shape ('sarta'), each unit tied to another with a single string. It may be consumed naturally, fried or in stews.

Meer informatie

Productinformatie

Productsoort:
Meat

Seizoen:
Year-round.

Oorsprong:
The production area is the town and township of Potes, Cantabria.

Aanbevolen drankje:
Chorizo from Potes is delicious with fresh non-crianza red wines.

Recepten:
Mountain stew (pork, beans and potatoes)

Voedingsinformatie

Energy:
Alto

Cholesterol:
Alto

Opmerkingen:
Rich in lipides.




Met dit product kun je het volgende maken...



Wat ook interessant is