In deze website worden cookies gebruikt om de gebruiker de beste ervaring te bieden. Als u doorgaat met het gebruik van deze site, gaan wij er van uit dat u akkoord gaat met het gebruik ervan. Ga voor meer informatie, ook over hoe u de configuratie kunt wijzigen, naar ons beleid ten aanzien van cookies





Waar is het typisch in Spanje?

Autonome regio:
La Rioja

Rioja, La


Beschrijving

Originally from Mediterranean Europe, artichokes are long-stemmed vegetables with spiny leaves shaped like pineapples.

The edible part is formed by the heart of the flower. This vegetable has different characteristics depending on the variety involved: Brittany: thick, round and heavy; Laon: big and green; Provence: violet in colour. Of the Spanish ones, the Blanca de Tudela is outstanding. This variety is largely grown in La Rioja and its main characteristics are: medium sized with a rounded and slightly elliptical shape. It is a crunchy, juicy product, with a slightly bitter flavour. It is usually eaten fresh, although it is a vegetable very suitable for making preserves. In cooking it offers many possibilities for presentation, above all as a garnish and in salads.

Meer informatie

Productinformatie

Productsoort:
Vegetables

Seizoen:
All year round.

Oorsprong:
The artichokes producing area in La Rioja covers all the area belonging to this community.

Waar te kopen:
Artichokes from La Rioja can mostly be bought in specialist shops and greengrocers in La Rioja and adjoining provinces.

Recepten:
Calahorra artichokes in their own sauce

Voedingsinformatie

Energy:
Bajo

Cholesterol:
Bajo

Opmerkingen:
Rich in iron and potassium.




Met dit product kun je het volgende maken...



Wat ook interessant is