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스페인 어느 지역에서 유명한가요?

자치 지방:
Extremadura

Extremadura


준비 방법

Ingredients

Ingredients for 4 people: 4 tench 1 clove of garlic, chopped 100 g of chopped ham 50 g of pine nuts the juice of 1 lemon 1 lemon 2 dl of water 2 dl of oil 1 tbsp of chopped parsley salt

Preparation

Wash and clean the tench (it is best to leave them to soak for a few days in cold water to avoid any taste of mud). Season inside and out. Heat the oil and fry the tench for 2 minutes on both sides. Drain on absorbent paper and place in an oven dish. In the same oil used to fry the tench, fry the garlic, ham and pine nuts. Once browned, add the lemon juice and water. Pour the sauce over the tench and place in a preheated oven at 180º for 10 minutes. Serve the tench garnished with slices of lemon and parsley.

Presentation

자세한 정보

요리법 정보

등급:
Main course

요리 소요 시간:
Less than 30 minutes

가격:
Low

계절 식품:
All year

영양 정보




계절별 고유 요리법