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스페인 어느 지역에서 유명한가요?

자치 지방:
Catalonia

Cataluña


준비 방법

Ingredients

Ingredients for 4 people: 200 g raw peeled almonds 1 l of water 75 g of cornflour 1 stick of cinnamon rind of 1 lemon 200 g of sugar

Preparation

Put the water on the flame and when it begins to boil, turn off the flame and drop the lemon rind and the cinnamon into the water. Cover, leave to soak around 5 minutes and drain. Place the almonds in the flavoured water, blend, cover and leave the mixture to soak for 4 hours. Strain through a cloth, squeezing well to extract all the flavour of the almonds. Mix the resulting liquid little by little with the sugar and the cornflour so that there are no lumps. Heat and stir until it comes to the boil. Place into tins, leave to cool and serve cold.

자세한 정보

요리법 정보

등급:
Dessert

요리 소요 시간:
More than 2 hours

가격:
Low

계절 식품:
All year




계절별 고유 요리법


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