스페인에서 인기가 있는 추천 타파스(Tapas) 20


스페인 타파스 맛집 탐방에 도움이 되는 미니 가이드. 술 안주, 또는 하나의 요리로 인기가 있는 타파스의 종류입니다.

파타타스 브라바스 & 파타타스 알리올리

파타타스 브라바스 & 파타타스 알리올리


소스를 묻힌 감자 튀김. 브라바스는 매콤한 알리올리와 마늘로 만든 소스입니다.

또르띠야 데 파타타 (스페인식 오믈렛)

또르띠야 데 파타타 (스페인식 오믈렛)


핀초스로 되어있는 것이 많습니다. 계란, 감자, 올리브 오일로 만드는 것이 일반적이지만, 양파가 들어 가는 것도 많습니다.

하몽 (생햄)

하몽 (생햄)


이베리코 돼지의 생햄 이라면 더욱 좋습니다. 스페인을 방문하는 관광객에게 가장 인기 있는 일품 요리. 타파스로는 빵과 피코스와 콜리니스(스페인의 전형적인 크러스티 같은 작은 빵) 와 함께 나옵니다.

치즈

치즈


스페인에는 다양한 종류의 치즈가 있지만, 각 지방에서 생산되는 치즈가 인기입니다. 유명한 것은 만체고 (카스티야라 만차지방), 이디아사발 (바스크지방), 엘 론칼 (나바라 지방), 엘 마온 (발레아레스 제도), 마호레로 (카나리아 제도) 등 입니다.

올리브

올리브


올리브 열매를 병에 담아 절인 것입니다. 타파스의 대표적인 음식은 병에 절인 올리브입니다. 올리브 안을 앤초비(절인생선)와 파프리카로 채운 스터프드 올리브 등도 있습니다.

링 모양의

링 모양의


링 모양의 오징어를 올리브 오일에 튀긴 튀김요리. 스페인 전국에서도 인기가 있는 메뉴입니다.

크로켓

크로켓


하몽이 들어간 크로켓이 가장 일반적이지만, 버섯류, 게살, 새우, 대구포, 숙성된 염소 치즈를 넣은 것들도 있습니다

홍합

홍합


일반적으로는 찐 것이 나옵니다. 레몬과 토마토, 양파, 파프리카를 다져서 섞어 소스와 함께 먹습니다.

판 투마카

판 투마카


빵, 토마토, 올리브 오일과 소금으로 만듭니다. 까탈루냐 지방의 전통 요리 "판 콘 토마테"라고도 합니다. 기호에 따라 햄이나 소시지, 오믈렛, 치즈 등을 얹어 먹습니다.

모르씨라스와 초리조

모르씨라스와 초리조


양쪽 모두 돼지 고기를 원료로 한 소시지이며 하몽과 마찬가지로 인기가 있는 타파스입니다. 모르씨라스에는 쌀이 들어가 있습니다. 또, 초리조는 숯불구 이나 사과주에 끓여서 조리합니다. 돼지 고기를 사용한 타파스 중에 인기가 있는 것은 돼지 고기를 작게 썰어서 조리한 음식, 돼지 껍질 튀김 등 돼지 비계를 사용한 것들 입니다.

길다

길다


바스크 지방의 단골 타파스. 덧붙여서 바스크에서는 타파스 "핀쵸스"라고 합니다. 앤초비, 올리브, 풋고추를 꼬치에 꽂은 타파스.

우에보스 로토스

우에보스 로토스


우에보스 에스뜨레야도스라고도 합니다. 감자 튀김에 하몽을 올리고 반숙 계란을 얹은 음식. 먹을 때는 노른자를 터트려서, 감자와 하몽을 찍어 노른자를 빵에 바르면서 먹습니다. 하몽 대신 장어나 작은 새우, 돼지 곱창을 사용하기도 합니다.

오징어

오징어


철판 볶음 요리로 마요네즈와 알리올리 소스를 곁들입니다. 작은 오징어를 튀긴 것도 각 지역에 자주 등장합니다. 이 타파스는 안달루시아지방에서는 “푼틸타스”로 알려져 있습니다.

빠에야

빠에야


발렌시아지방에서 가장 유명한 요리로 주 원료는 쌀, 고기, 야채, 해산물이 들어가는 요리.

풀포 아 페이라

풀포 아 페이라


나무 판자 위에 얹어 나오는 갈리시아지방의 명물이며 "갈리시아 풍의 문어"라고도 합니다. 삶은 문어를 얇게 썰어 소금과 파프리카를 넣고 올리브 오일을 부어서 먹습니다.

파파스 아루가다스

파파스 아루가다스


카나리아 제도의 본고장 요리입니다. 소스 본래의 향이 강하고 독특한 맛이 나는 모호 소스와 함께 먹습니다. 일반적으로 소금을 많이 넣어 끓인 특산물인 작은 감자로 만듭니다.

페스까이또 프리또

페스까이또 프리또


신선한 작은 생선을 올리브 오일로 튀긴 요리. 안달루시아지방의 향토 요리로 고깔모양의 종이에 넣고 조미료에 찍어서 먹기도 합니다. 안달루시아에서는 "비엔메사베"라고도 합니다.

엔살라딜라

엔살라딜라


차가운 요리이며 삶은 감자, 마요네즈, 참치, 삶은 계란, 다진 당근이나 완두콩 등 야채와 콩을 넣고 섞은 감자 샐러드

미가스

미가스


빵가루를 올리브 오일에 튀겨 초리조, 판체타, 파프리카, 마늘, 양파 등 다양한 재료를 섞어 양념 한 요리. 그 종류는 다양하고 포도를 넣거나 고기 대신 대구포를 넣기도 합니다.

살모레호 & 가스파초

살모레호 & 가스파초


양쪽 모두 안달루시아지방에서 여름에 먹는 차가운 스프입니다. 토마토와 올리브 오일이 주 재료인 스프입니다.

음료

음료


인기 음료는 맥주와 와인입니다. 시드라, 버몬트, 상그리아도 일반적으로 마십니다.
맥주는 200ml잔에 나오는 "카냐"가 일반적입니다. 그 두배 되는 “더블”과 "킨트", 200ml 병 “보테린”, 500ml사이즈 "하라"등도 주문 가능합니다. 가장 인기있는 맥주는 라거 입니다.
와인은 리오하지방이 가장 유명하지만, 스페인의 대부분의 지역에서 질 좋은 특산물 와인이 생산되고 있습니다. .