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スペインのどこの特産?

自治州 :
Canary Islands

Canarias


準備

Ingredients

Ingredients for 4 people: 4 parrot fish of 400 g 1 chopped tomato 1 small courgette cut into julienne strips 5 cloves of garlic ½ dl of olive oil A few sprigs of coriander Black pepper salt

Preparation

Clean and halve the parrot fish, without removing the scales. Place the parrot fish in an oven dish, drizzle with half the oil and a little salt. Bake in a pre-heated oven at 200º C for 10 minutes. Crush the garlic in the mortar, with the coriander and the pepper. Gently fry the tomato, courgette and the crushed seasoning in the remaining oil. Spread the sauce on the fish. Bake the fish in the oven for a further 15 minutes and serve.

詳細

レシピ情報

カテゴリー:
Main course

調理時間:
30 minutes

予算:
Medium

季節:
All year

栄養データ




季節ごとの代表的なレシピ