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スペインのどこの特産?

自治州 :
Andalusia

Andalucía


準備

Ingredients

Ingredients for 4 people: 8 small young hake 8 young red mullets 250 g of baby octopus 200 g of dogfish in 'bienmesabe' marinade 250 g of transparent goby 250 g of anchovies 4 or 8 dab from Sanlúcar, according to size 300 g of rock fish or estuary fish 2 lemons pure olive oil thick flour for frying fish

Preparation

Cover the whole small fish and the chopped rock fish or estuary fish in flour. Then fry them in plenty of very hot olive oil.

Presentation

Serve fresh from the pan, after leaving them to drain and accompanied with lemon quarters.

詳細

レシピ情報

カテゴリー:
Starter

調理時間:
Max. 30 minutes

予算:
Medium

季節:
All year

栄養データ

Energy:
Medio

Cholesterol:
Alto

Magnesium:
Alto




季節ごとの代表的なレシピ


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