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'Asadillo manchego' (roast peppers)



スペインのどこの特産?

自治州 :
Castile-La Mancha

Castilla-La Mancha


準備

Ingredients

Ingredients for 4 people: 1 kg of ripe grilling peppers ½ kg of red frying tomatoes 3 garlic cloves Cumin olive oil

Preparation

Roast the peppers in the oven, then peel and cut in strips. Meanwhile, in a separate pan prepare a fried tomato sauce with the peeled tomatoes. Mix the strips of pepper with the tomato sauce in an earthenware dish, if possible.Then crush the garlic with the cumin and add to the mixture with a generous splash of oil.

詳細

レシピ情報

カテゴリー:
First course

予算:
Low

季節:
Spring-summer

栄養データ

Energy:
Bajo

Cholesterol:
0

Vitamin C:
Alto




季節ごとの代表的なレシピ