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スペインのどこの特産?

自治州 :
Cantabria

Cantabria


準備

Ingredients

  400 g baby eels, 4 cloves garlic, 4 slices of guindilla (Spanish hot chilli peppers), 1.5 dl olive oil, and salt

Preparation

Pour the oil into an earthenware casserole and heat. Then add the garlic in fine slices and theguindilla rings, and when the garlic begins to change colour, remove the casserole from the heat and allow to cool a little. Then add the baby eels, previously cooked, and return the casserole to the stove, stirring with a wooden fork over very high heat. Season.

To serve

Before the eels begin to bubble, remove from heat and serve immediately in individual earthenware casseroles.

詳細

レシピ情報

調理時間:
30 minutes

予算:
Average

難易度:
Media

季節:
Todo el año




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