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スペインのどこの特産?

自治州 :
Andalusia

Andalucía


概要

Serrano cured ham is a typically Spanish product characterised by the quality of its sensory properties.

Serrano cured ham is the hind leg of the pig that undergoes a manufacturing process, including the following phases: salting, or incorporation of salts into the muscular mass; washing, or elimination of the salt sticking to the surface of the piece; settling, drying and maturing. Its colour has to be pinkish when cut, which is done by hand in a thin slice with veins of fat.

詳細

製品情報

産品の種類:
Meat

シーズン:
All year round.

産地:
Nowadays, the serrano cured ham industry is widespread throughout the country.

お勧めの飲み物:
Crianza red wines, fino or manzanilla.

購入場所:
Serrano cured ham may be bought in specialised shops, supermarkets and butcher's throughout Spain.

レシピ:
Navarra style trout

栄養データ

Energy:
Alto

Cholesterol:
Alto

注意:
Rich in proteins, vitamins and minerals.




この産品でできること



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