Si trova nella Spagna meridionale, nella zona centrale dell’Andalusia. Il nucleo principale, Siviglia, è anche il capoluogo della regione e possiede un complesso monumentale composto dalla cattedrale, l’Alcázar e l’Archivio delle Indie, iscritto nell’elenco del Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO.

Nella provincia spiccano due grandi eventi ricchi di passione: la Fiera d’Aprile e la Settimana Santa, entrambe dichiarate di Interesse Turistico Internazionale. In entrambi i casi si può degustare la gastronomia tipica della zona assaporando le tapas tradizionali. Sono molto caratteristici anche alcuni piatti andalusi come il gazpacho e le zuppe.

Siviglia si estende ai piedi della Sierra Morena ed è bagnata dal fiume Guadalquivir, e queste caratteristiche configurano una natura ricca di vegetazione mediterranea, sentieri di montagna e praterie con querceti secolari dove pascolano i tori da corrida.