È il capoluogo della regione della Garrotxa. Gli edifici medievali della città vennero distrutti dai terremoti del 1427 e del 1428. Attualmente, la città si distingue per la sua intensa attività culturale e artistica.

Olot conserva alcuni monumenti di interesse come la chiesa parrocchiale di Sant Esteve, che risale al XVIII secolo, con il suo altare barocco di El Roser, il santuario Mare de Déu del Tura, che risale alla fine del XVIII secolo, il chiostro di El Carme e l’antico Ospizio, attuale Museo Regionale, che ospita una magnifica collezione di quadri modernisti. Inoltre, nella località si trovano magnifiche ville di campagna, come quelle di Solà-Morales, Vayreda, Trinxeria, Bolòs e Ventós. Da Olot è possibile realizzare anche escursioni nella vicina zona vulcanica di Garrotxa, dichiarata Parco Naturale.