Situato su di una collina fra la zona montuosa di Ronda, la Costa del Sol e il Campo di Gibilterra, Casares è uno dei paesini più belli della provincia di Malaga, tanto che ha ricevuto la nominazione di Complesso Storico Artistico nel 1978.

L’origine di Casares risale all’epoca romana, quando Giulio Cesare lo fece costruire come ringraziamento per essersi curato immergendosi nelle acque delle Terme della Hedionda. Ciononostante, il centro attuale è del periodo arabo. Fra i suoi monumenti risaltano le rovine di un castello arabo, la Chiesa di Nuestra Señora del la Encarnación, del XVII secolo, il convento di Santa Catalina, del XVI secolo, le grotte di ballesteros, quelle della Hedionda e quella di Sima de los Huesos.