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	Nome	Ricette	Regioni
		Baccalà alla maniera della Cantabria. Baccalà con verdure stufate. Esqueixada di baccalà.	Paesi Baschi
		Flaó (budino).	Baleari
			Comunità Valenciana
			Andalusia
		Maialino da latte arrosto. Costolette d'agnello all'ajo cabañil. .	Madrid
		Dolce basco.	Navarra

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Cosa bolle in pentola

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In Spagna troverete più di un centinaio di varietà diverse di formaggi.

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