Salsicce al vino

Ingredienti

Ingredienti: ¾ kg di salsicce fresche ½ kg di cipolle 2 spicchi d’aglio Una bottiglia di vino bianco 6-8 grani di pepe nero 1-2 foglie di alloro 2 cucchiai di olio d’oliva

Preparazione

Ammorbidire l’aglio e le cipolle tagliate fini in un po’ d’olio d’oliva. Successivamente, aggiungere le salsicce, l'alloro e il pepe. Soffriggere un po’ e coprire con il vino. Cuocere a fuoco vivo per circa 15-20 minuti, o fino ad evaporare il vino.