Deliziosi, salutari e dai gusti molto diversi, ma sempre squisiti. A qualsiasi ora del giorno e durante tutto l’anno, per aperitivo, come ingrediente di tante ricette o per dessert. Provate i formaggi spagnoli. Vi sorprenderanno l’impressionante varietà e la qualità certificata dalle diverse denominazioni d’origine. Sono senza dubbio un elemento essenziale della nostra gastronomia.

In Spagna troverete più di 100 formaggi diversi. Ce n’è di freschi e stagionati, fermentati, erborinati, affumicati... Questa varietà si deve tra l’altro alla diversità di climi, paesaggi ed ecosistemi della Spagna, oltre a un’importante produzione di latte di mucca, capra e pecora nei pascoli del nostro paese. Assaporate un prodotto che ha migliaia di anni di storia, da sempre presente nella vita e nella cultura della nostra terra.

Nonostante il progresso industriale, il tocco artigianale nell’elaborazione dei formaggi spagnoli non è mai andato perduto. Per non sbagliare conviene sempre scegliere la qualità garantita dal marchio Denominazione d’Origine (D.O.) che ne regola la produzione e le caratteristiche specifiche, gode della protezione delle norme dell’Unione Europea e certifica la qualità e l’autenticità dei prodotti più famosi della gastronomia spagnola come il prosciutto, il vino, l’olio d’oliva e il formaggio appunto.

Ogni zona della Spagna produce un formaggio proprio. Prendete nota, perché ci sono tanti sapori tra cui scegliere: Manchego (Castiglia-La Mancia), Idiazábal (Paesi Baschi), Roncal (Navarra), Mahón (Isole Baleari) , Tetilla (Galizia), Cabrales (Asturie), Majorero (Isole Canarie)… Vi raccomandiamo di abbinare queste delizie tradizionali ai buoni vini prodotti in Spagna: il connubio sarà perfetto. E poi, se lo desiderate, potrete portarli a casa come saporito souvenir da regalare ad amici e parenti.

Da spalmare sul pane o da tagliare a fettine sottili. Come accompagnamento ideale di insalate o da mangiare da soli. Come tapa o capriccio in ogni momento della giornata. Assaporate i formaggi spagnoli. Buon appetito!




Ti sono state utili queste informazioni?





X
Spain SivigliaBarcellonaMadridCordovaMalagaValenciaLa CoruñaCadiceGranadaHuescaCáceresCantabriaGuipúzcoa - GipuzkoaAlicantePontevedraMurciaLleidaLa RiojaAsturieCastellón - CastellóVizcaya -BizkaiaToledoGironaLugoÁlava - ArabaJaénBurgosAlmeríaTarragonaHuelvaLeónTeruelÁvilaSalamancaSegoviaCiudad RealSaragozzaValladolidCuencaBadajozNavarraZamoraPalenciaOrenseSoriaAlbaceteGuadalajaraCanarieBaleari
X
Baleares MaiorcaIbizaMinorcaFormentera
X
Canarias LanzaroteLa PalmaGran CanariaTenerifeFuerteventuraLa GomeraIsola di El Hierro