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Prodotti con Denominazione d’Origine: il meglio del meglio



Il prestigio internazionale della gastronomia spagnola cresce giorno per giorno. Durante le vostre vacanze in Spagna potrete assaporare una cucina salutare, creativa e soprattutto molto varia. Parte del segreto sta negli ingredienti, prodotti di prima qualità che potrete portare a casa per ricordo. E con le migliori garanzie: quelle certificate dalle Denominazioni d’Origine. Scoprite quali sono e dove trovarle.

Tapas, dessert artigianali, piatti appetitosi, dieta mediterranea… Viaggiare in Spagna vi consentirà di godere dei numerosi e vari piaceri offerti dalla buona tavola. Inoltre, alcune di queste delizie potrete portarle a casa: quando li avrete provati, scoprirete che il prosciutto, il formaggio, il vino e l’olio d’oliva possono essere saporiti souvenir e ottime idee regalo da portare agli amici.

Per non sbagliare conviene sempre scegliere la qualità, e in Spagna il marchio di Denominazione d’Origine (D.O.) è una garanzia, perché assicura che l’alimento contrassegnato è di qualità eccellente, prodotto in un ambito geografico ben definito e con caratteristiche proprie differenziate. Le Denominazioni d’Origine, tutelate da normative dell’Unione Europea, comprendono i prodotti più famosi della gastronomia spagnola.

Prodotti di ogni tipo e molto buoni

Esistono più di 250 marchi alimentari garantiti da questo sistema di qualità. Scoprirli vi offrirà, inoltre, l’opportunità di visitare diverse zone della Spagna. La varietà di prodotti è ampia: formaggi, legumi e salumi, ma anche bevande, dolci e spezie. E tuttavia un prodotto spicca in modo particolare: il vino. Chi non ha sentito parlare dei vini di La Rioja o dello spumoso cava? E poi ci sono altre D.O. dalle qualità straordinarie che, se lo desiderate, potrete scoprire in un modo molto attraente: percorrendo gli itinerari enoturistici.

Potrete abbinare il vino a prodotti alimentari di prima qualità come il prosciutto iberico: i marchi di Guijuelo (Castiglia e León), Dehesa de Extremadura (Estremadura), Huelva e Trevélez (entrambi in Andalusia) sono solo alcuni dei più famosi. Tra i formaggi c’è un’ampia lista di sapori da scegliere: Cabrales (Asturie), Idiazábal (Paesi Baschi), Mahón (Isole Baleari), Tetilla (Galizia), Manchego (Castiglia-La Mancia) o Palmero (Isole Canarie).

Per i più golosi, prodotti come il miele di Granada e il torrone di Jijona (Comunità Valenciana). Le insalate avranno un altro sapore con l’olio d’oliva di Jaén o Cordova, e l’aceto di Huelva o Jerez. Se amate la paella e il riso, provate quello dell’Albufera di Valencia condito con lo zafferano della Mancia: il risultato sarà spettacolare.

La lista di alimenti spagnoli con Denominazione d’Origine è ampia e diversificata. Scegliete la vostra meta e scopritene la qualità dei prodotti: diventeranno il ricordo migliore delle vostre vacanze in Spagna.







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