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Cádiz


Il pescaíto, la frittura di pesce di Cadice




Localizzazione

Comunità Autonoma:
Andalusia

Provincia / Isola:
Cadice

Cádiz


A Cadice, nel sud della Spagna, assaporerete pesce fresco nel miglior modo possibile: appena pescato e ascoltando il rumore delle onde. E lo farete nel modo più tipico di Cadice, fermandovi in uno dei numerosi bar specializzati in frittura di pesce (pescaíto frito), nella Plaza de las Flores, ad esempio, o sul lungomare, e ordinando un misto di palombo marinato, calamari fritti (chocos) e calamaretti (puntillitas). Se li prendete da portar via, vi prepareranno un cartoccio ideale per gustare il pesce proprio in spiaggia. Altre delizie marinare che potrete assaggiare nella città sono lo sgombro arrostito e le frittatine di gamberetti. Sono particolarmente rinomati i bar nei dintorni della via della Palma e la piazza di Pericón, dove vi serviranno un saporito sgombro fresco di giornata accompagnato dalla piriñaca (insalata tipica della zona a base di pomodori, peperoni, cipolle e olio d’oliva).




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