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Oli con Denominazione di Origine: qualità garantita



Vi invitiamo a scoprire il colore, il profumo e i sapori unici dell’olio extravergine di oliva spagnolo, caratteristiche garantite dal marchio di Denominazione di Origine. Questi oli spagnoli, di qualità eccellente, conservano tutte le vitamine e gli antiossidanti naturali. Assaggiateli nei nostri piatti e acquistate le diverse varietà.

L’olio d’oliva, alla base della cucina spagnola, è un ingrediente insostituibile della dieta mediterranea i cui effetti benefici sulla salute sono ampiamente riconosciuti. Nel corso dei secoli, e attraverso il perfezionamento delle modalità di lavorazione ed elaborazione, l’olio d’oliva ha mantenuto la propria essenza, se ne sono moltiplicati gli usi e sono nate diverse varietà, come l’olio raffinato, quello di sansa e quello più conosciuto, l'olio d’oliva vergine.

Come accade con i prodotti più famosi della gastronomia spagnola, la qualità è garantita dalla Denominazione di Origine. Nel caso concreto dell’olio, significa che non ha subito nessun tipo di modifica dal momento della raccolta fino all’arrivo nelle vostre mani: conserva tutto l’aroma, il sapore e le vitamine. A queste particolarità se ne aggiunge un’ulteriore, che si rispecchia nel nome: olio extravergine d’oliva.

In Spagna esistono 27 Denominazioni di Origine, ognuna delle quali presenta particolarità che la rendono ancora più eccellente. Sono distribuite su tutto il territorio spagnolo. In testa, l’Andalusia, nel sud della Spagna, dove troviamo la maggior parte di denominazioni: dodici in totale. Il resto si trova in Catalogna, Castiglia-La Mancia, Estremadura, Aragona, Baleari e La Rioja. In Andalusia, segnaliamo Jaén, una destinazione obbligata per tutti coloro che amano l’olio d’oliva. Una delle zone più caratteristiche di questa terra di olivi è la Sierra Mágina, situata in un parco naturale. Nella vostra prossima visita prendete appuntamento con la natura e con la buona tavola e venite ad assaggiare i piatti di questa cucina regionale.

Ma la vostra esperienza non si deve concludere qui. Nel vostro prossimo viaggio non dimenticate di acquistare una bottiglia di olio della regione visitata. Una volta a casa, utilizzatelo per condire le vostre insalate, come ingrediente per i vostri stufati o per condire il pesce. Noterete la differenza. Coma fare per sapere se state acquistando un prodotto con Denominazione di Origine? È molto facile, dovete solo controllare l’etichetta della confezione. Tuttavia, non appena aprirete la confezione stessa, vi renderete immediatamente conto della qualità del prodotto: il profumo e il sapore sono unici.

Se volete conoscere le principali zone di produzione di olio d’oliva vergine in Spagna, potrete trovare ulteriori informazioni in questo articolo.





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