Percorso



Questa tappa passa da...

Peñaseita, La Roza, La Reigada, Montefurado, Lago, Berducedo, La Mesa

Descrizione

Itinerario che appartiene a:
Cammino di Santiago

Nome del percorso:
Cammino Primitivo

Distanza:
13,00 Km

Modalità di percorso
  • 3,00. In bicicletta

  • A piedi

Difficoltà principali
Salita difficile al valico di Palo, fiancheggiata da un folto bosco di faggi e roveri. È il maggior dislivello del Cammino Primitivo. Dai 524 metri di altezza si sale fino a raggiungere i 1145 metri della vetta.

Flora, fauna e coltivazioni
Questa tappa attraversa i comuni di Allande e Grandas de Salime, dove si trova il paesaggio protetto delle serre di Carondio e Valledor, di grande valore naturale e paesaggistico.

Prodotti di gastronomia e pasticceria
La qualità delle carni è alla base della cucina di Grandas de Salime. La zuppa di cime di rapa, fagioli verdi o verza, è uno dei piatti più popolari, e a questo si aggiungono i prodotti derivati dal maiale, come gli insaccati. Tra i dolci occorre citare il brazo de gitano, i budini, la mantecada, pasta montata composta da farina, uova e strutto di maiale, le ciambelle e le maravillas. Inoltre, non si può non citare l’eccellente miele, in particolare quello di erica, prodotto emblematico della località.






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