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Cammino del Nord tappa 02: Donostia/San Sebastián – Zarautz


Percorso



Questa tappa passa da...

Donostia/San Sebastián, Igeldo, Orio, Zarautz

Destinazioni di rilievo

Descrizione

Itinerario che appartiene a:
Cammino di Santiago

Nome del percorso:
Cammino del Nord

Distanza:
22,80 Km

Modalità di percorso
  • In bicicletta

  • A piedi

Difficoltà principali
Della spiaggia di Ondarreta, a livello del mare, si sale fino a un’altezza pari a 325 metri alla Venta de Orio. Il dislivello è più forte nella salita a Igeldo, in quanto la distanza tra i due punti è di 12 chilometri. Dopo una discesa pronunciata lungo la strada acciottolata del quartiere San Nicolás, si arriva al ponte della N-634 e si procede fino a giungere a una strada locale che passa per il viadotto della A-8.

Flora, fauna e coltivazioni
Lungo tutto il percorso, il pellegrino può contemplare la flora selvatica e marina, in quanto il cammino percorre tutta la scogliera. Spiccano tra gli alberi il corbezzolo, con i suoi frutti caratteristici, il pino insigne, il pino marittimo, l'eucalipto e il rovere, albero che nel passato ricopriva la maggior parte dei Paesi Baschi. I vitigni che si coltivano sui versanti della cordigliera montuosa costiera, protetti dai venti provenienti da nord–ovest, danno forma ai vigneti di txakoli, un vino bianco giovane, fresco, con profumo di fiori, fruttato, che deve consumarsi entro l’anno.

Prodotti artigianali
Il lavoro degli artigiani è legato al paese e alla cultura dei Paesi Baschi. Raccoglie gli usi e costumi degli antenati aprendo le porte a nuove proposte. www.ereintza.com www.gabiltza.org

Prodotti di gastronomia e pasticceria
I campi dei paesi competono per coltivare e offrire per primi questi prodotti alle cucine. Fave, pisellini, cipollotti, pomodori… sono sempre presenti in tavola, assieme al pantxineta (millefoglie alla crema).