Cammino Francese tappa 09: Nájera - Santo Domingo de la Calzada.


Percorso



Questa tappa passa da...

Nájera, Azofra, Cirueña, Santo Domingo de la Calzada

Destinazioni di rilievo

Descrizione

Itinerario che appartiene a:
Cammino di Santiago

Nome del percorso:
Cammino Francese

Distanza:
19,50 Km

Modalità di percorso
  • 5,15. A cavallo

  • 2,30. In bicicletta

  • 3,56. A piedi

Difficoltà principali
All’uscita di Nájera c’è un chilometro in salita. Gli unici due chilometri asfaltati della tappa portano fino a Azofra, dove si consiglia di fare provviste, in quanto non ci sono altri paesi prima di Santo Domingo de la Calzada.

Flora, fauna e coltivazioni
La fauna della Rioja, che nonostante non sia molto estesa ospita qualsi il 60% delle specie vertebrate che vivono nella penisola iberica, presenta attualmente 21 specie di pesci, 10 di anfibi, 21 di rettili, 173 di volatili nidificanti e 63 di mammiferi, tra i quali spiccano 22 delle 24 specie di pipistrelli rilevate nella penisola. Nella Rioja vive il 21% degli animali vertebrati endemici della penisola. Cinque sono pesci (barbo dell’Ebro, barbo a coda rossa, leucischi, cobitidi (cobitis calderoni e cobitis paludicola), due mammiferi (desman iberico e lepre iberica), un anfibio (discoglosso iberico) e un rettile (luscengola iberica). In base al catalogo regionale delle specie minacciate di flora e fauna silvestre della Rioja del 1998, le specie catalogate come “in pericolo d’estinzione”, in quanto a fauna, sono: la cagnetta, l’aquila–astore del Bonelli, la starna, la gallina prataiola, il visone europeo e il gambero di fiume; mentre, in quanto a flora, sono: il ribes delle pietraie e lauro del Portogallo (Prunus lusitanica). Per quanto riguarda le colture, quelle che il pellegrino incontrerà lungo il cammino sono viti, olivi e cereali.

Prodotti di gastronomia e pasticceria
I prodotti più tipici della zona sono gli insaccati (chorizo di Baños), le conserve (peperoni, verdure) e il vino. I piatti tipici sono le patate alla riojana, le lumache, la minestra di verdure, il baccalà alla riojana e le costolette arrostite su braci di tralci di vite. Il dolce più tipico sono gli ahorcaditos di Santo Domingo, a forma di conchiglia giacobea.






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