Di quale parte della Spagna è tipico?

Galicia


Preparazione

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 6 capesante 1 spicchio d’aglio 1 cipolla grande 1/2 tazza di vino bianco 2 cucchiai di salsa di pomodoro 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 2 cucchiai di pangrattato 1 cucchiaio di paprika affumicata dolce 5 cucchiai di olio d’oliva Sale Pepe

Preparazione

Aprire le capesante, estrarre il filo nero all'interno e lavarle per eliminare i residui di sabbia. Allo stesso tempo, pelare e sminuzzare la cipolla e l'aglio e soffriggerli in padella, con l'olio. Successivamente, aggiungere la paprika affumicata e il vino. Quando si sia ridotto un po', incorporare la salsa di pomodoro e condire. Per completare, gratinare la capesante al forno, nelle conchiglie stesse, coperte con il soffritto e spolverate di pangrattato e prezzemolo. Irrigare con un filo d'olio e servire.

Ulteriori informazioni

Informazioni sulla ricetta

  • Categoria: Antipasto
  • Tempo di cottura: Circa 30 minuti
  • Prezzo: Alto

Informazioni nutrizionali

  • Valore energetico: Basso
  • Colesterolo: Basso



Altre ricette tipiche di stagione


Potrebbe interessarti




X
Spain BarcellonaSivigliaMadridMalagaCordovaLa CoruñaValenciaCadiceGranadaCantabriaCáceresMurciaAlicanteLleidaPontevedraLa RiojaCastellón - CastellóGuipúzcoa - GipuzkoaAsturieVizcaya -BizkaiaGironaLugoHuescaToledoBurgosÁlava - ArabaJaénTarragonaAlmeríaHuelvaÁvilaLeónSaragozzaSegoviaTeruelSalamancaCiudad RealValladolidBadajozCuencaNavarraZamoraPalenciaOrenseAlbaceteGuadalajaraSoriaCanarieBaleari
X
Baleares MaiorcaIbizaMinorcaFormentera
X
Canarias LanzaroteLa PalmaGran CanariaTenerifeFuerteventuraLa GomeraIsola di El Hierro