Di quale parte della Spagna è tipico?

Andalucía


Preparazione

Ingredientes

Preparación

Cocer las patatas enteras en el caldo, con un puerro, las zanahorias, el tomillo y un par de granos de pimienta. Más tarde, sacar del caldo, conservándolo y deshacer en el cedazo, pasándolas con una cucharada de aceite y otra de manteca de vaca. Filtrar el caldo y poner a cocer en él durante unos cinco minutos. Hasta que la pasta quede caldosa y muy suelta. Poner las rebanadas de pan tostado en el fondo de la sopera. También puede utilizarse granitos de arroz cocidos previamente. Verter sobre ello la sopa bien caliente.

Ulteriori informazioni

Informazioni sulla ricetta

  • Categoria: Primer plato
  • Prezzo: Bajo

Informazioni nutrizionali

  • Energía: Basso
  • Hidratos de Carbono: Alto
  • Fibra: Alto
  • Antioxidantes: Alto



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