Di quale parte della Spagna è tipico?

Navarra


Preparazione

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 200 g di grasso di cappone ½ stecca di cannella 4 cucchiai abbondanti di zucchero 1 buccia di limone secca ¾ l di latte 1 bicchierino di acqua 1 piatto di pane raffermo (di vari giorni) inzuppato Cannella in polvere

Preparazione

Si mette sul fuoco il latte, l'acqua e la stecca di cannella, poi quando bollono si aggiunge il grasso del cappone a pezzi e la buccia di limone. Trascorsi 10 minuti, si elimina la stecca di cannella e la buccia di limone e si aggiunge il pane inzuppato. Si lascia cuocere tutto per 10 minuti e poi si toglie il recipiente dal fuoco, per lasciar riposare la zuppa. Si serve su un piatto e si spolvera con un po' di cannella.

Presentazione

Questa zuppa si può consumare tiepida o calda.

Ulteriori informazioni

Informazioni sulla ricetta

  • Categoria: Dessert
  • Tempo di cottura: 40 minuti
  • Stagione: Primavera-Estate

Informazioni nutrizionali

  • Valore energetico: Alto
  • Colesterolo: Medio



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