Di quale parte della Spagna è tipico?

Galicia


Preparazione

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 2 dozzine di sardine Sale grosso 6 patate della Galizia (cachelos) 1 foglia di alloro

Preparazione

Salare le sardine con abbondante sale grosso una o due ore prima di arrostirle sulla brace. Nel frattempo lessare le patate pulite, con la buccia e tagliate in due pezzi, coperte di acqua salata fino a metà e con una foglia di alloro. Quando saranno cotte scolarle e ripassarle in forno o sulla brace.

Presentazione

Ulteriori informazioni

Informazioni sulla ricetta

  • Categoria: Secondo
  • Prezzo: Medio
  • Stagione: Primavera-Estate

Informazioni nutrizionali

  • Valore energetico: Medio
  • Colesterolo: Alto
  • Vitamina D: Alto



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