Di quale parte della Spagna è tipico?

Andalucía


Preparazione

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di pomodori, 1 spicchio d'aglio, 200 g di pane (possibilmente del giorno prima), 100 g di olio extravergine d'oliva, 10 g di sale. Facoltativo: uovo e prosciutto.

Preparazione

Pulire i pomodori, triturarli e passarli per eliminare la buccia e i semi. Aggiungere il pane (precedentemente ammorbidito in acqua o pomodoro triturato), l'olio extravergine d'oliva, l'aglio e il sale, quindi triturare nuovamente.

Presentazione

Servire in recipienti individuali e decorare con uova sode triturate e pezzetti di prosciutto.

Ulteriori informazioni

Informazioni sulla ricetta

  • Categoria: Antipasto
  • Prezzo: Basso
  • Stagione: Primavera-Estate



Altre ricette tipiche di stagione


Potrebbe interessarti




X
Spain BarcellonaSivigliaMadridMalagaCordovaLa CoruñaValenciaCadiceGranadaCantabriaCáceresMurciaAlicanteLleidaPontevedraLa RiojaCastellón - CastellóGuipúzcoa - GipuzkoaAsturieVizcaya -BizkaiaGironaLugoHuescaToledoBurgosÁlava - ArabaJaénTarragonaAlmeríaHuelvaÁvilaLeónSaragozzaSegoviaTeruelSalamancaCiudad RealValladolidBadajozCuencaNavarraZamoraPalenciaOrenseAlbaceteGuadalajaraSoriaCanarieBaleari
X
Baleares MaiorcaIbizaMinorcaFormentera
X
Canarias LanzaroteLa PalmaGran CanariaTenerifeFuerteventuraLa GomeraIsola di El Hierro